Mes voyages ont indéniablement ouvert mon regard sur la nutrition afin de l’appréhender dans toute sa dimension et également à travers les diverses cultures rencontrées.
Ces nombreuses années de parcours, riches et variées, m’ont énormément apporté dans ma façon de vivre mon métier. Mon approche d’aujourd’hui est le fruit de ce melting-pot d’expériences fabuleuses associée à ma sensibilité propre.
De nature curieuse, toujours désireuse d’approfondir mes connaissances et d’élargir mes compétences, j’aime me former régulièrement. En soif constante d’apprentissages, la sphère psychologique, particulièrement, dans toute sa dimension avec ses nombreuses approches m’a toujours extrêmement fascinée.
Je suis Diététicienne Psychonutritionniste spécialisée dans le Comportement Alimentaire & les TCA, les troubles hormonaux et la santé fonctionnelle. Egalement, Praticienne en PNL (Programmation Neuro-linguistique) certifiée par la NLP Society of USA et Hypnose.
Aujourd’hui, cette ouverture internationale se prolonge naturellement dans mon activité : j’accompagne en visio les francophones, où qu’ils vivent dans le monde.
Morgane DEBENATH
Fondatrice de Holisense
Diététicienne Psychonutritionniste diplômée en 2011, j’ai pu pratiquer mon métier dans différents milieux et pays.
J’ai exercé en tant que diététicienne hospitalière (Hôpitaux de Strasbourg et Hôpitaux de Paris) puis en free-lance à l’étranger.
Durant 3 ans, je me suis partagée entre l’Asie, l’Afrique et le Moyen-Orient où j’ai travaillé en indépendante au sein des Lycées Français et Internationaux (Thaïlande, Maroc, Kenya). En 2016, j’ai souhaité m’installer à Bangkok. J’ai alors exercé au Lycée Français et International de Bangkok, à la Garden International School of Bangkok, speaker à la Pecha Kucha mais également auprès de la communauté des expatriés francophones et anglophones (consultations, ateliers de cuisine diététique, éducation nutritionnelle des enfants, conférences).
En 2013, j’ai eu la chance de pouvoir rencontrer une ONG à Dakar et intégrer des Centres de Renutrition en Afrique de l’Ouest (Sénégal et Bénin). J’ai alors été confrontée à ce véritable fléau rencontré dans les pays en voie de développement : la malnutrition.
Mes expériences
2020 – À aujourd’hui
Activité Libérale
Diététicienne Psychonutritionniste spécialisée dans le comportement alimentaire et les TCA, Troubles Fonctionnels & Hormonaux, Praticienne en PNL et hypnose. Je travaille au sein du cabinet holistique NiceZen.
2023 – 2026
Institut Mozart – Centre d’Accueil pour les personnes atteintes de cancer
Au sein de l’Institut Mozart, ouvert en septembre 2023, j’ai accompagné les personnes atteintes de cancer ainsi que leurs aidants avec une approche nutritionnelle, micronutritionnelle et fonctionnelle personnalisée. J’ai suivi des centaines de patients afin de soutenir leur qualité de vie, leur état nutritionnel et leur mieux-être pendant les traitements (chimiothérapie, hormonothérapie, immunothérapie…).
2018 – 2022
NHC – Prestataire de Santé à Domicile
Diététicienne coordinatrice dans la prise en charge à domicile de patients sous nutrition artificielle. De tout âge et souffrant de diverses pathologies mais avec un abord plus orienté Troubles des Conduites Alimentaires, mon domaine d’expertise. Je travaillais en collaboration étroite avec le Dr ZEANANDIN.
2017 – 2018
Assistance Publique des Hôpitaux de Paris (Hôpital Paul Brousse)
Service de psychiatrie : secteur fermé et ouvert et service UTCA (Unité des Troubles du Comportement Alimentaire) du Dr RINGUENET et Dr GAHA avec la prise en charge nutritionnelle complète de patientes anorexiques-boulimiques en état de dénutrition sévère.
Service d’addictologie (benzodiazépines, alcool, cocaïne, cannabis, etc.)
Service de soins de rééducation des jeunes adultes (transplantés hépatiques, maladies infectieuses, cancers, maladies auto-immunes…)
Service d’oncologie, hospitalisation et hôpital de jour avec consultations et animation d’ateliers thérapeutiques (ETP)
2014 – 2017
Activité freelance à l’étranger
Diététicienne Nutritionniste en Afrique et en Asie : expatriés francophones/anglophones, Lycées Français à l’étranger et Ecoles Internationales, speaker conference.
2012 – 2013
Hôpitaux Universitaires de Strasbourg
Diététicienne « volante », plusieurs remplacements dans divers services (réanimation, chirurgie maxillo-faciale, neurologie, neurochirurgie, gynécologie, etc.)
Service de Médecine Interne Endocrino-Diabétologie et Nutrition : chirurgie bariatrique, TCA et diabète
Mes formations
2011
Diplôme d’Etat de Diététicienne Nutritionniste – Académie de Nice
2015
Diplôme Universitaire Troubles du Comportement Alimentaire – Paris Descartes – CH Ste Anne
2018
Éducation Thérapeutique du Patient – Laboratoire Baxter – AP-HP
2020
Technicienne en P.N.L – Formation Evolution et Synergie
Coach en Psychologie Positive – IPHM
2021
Prise en charge du surpoids et de l’obésité de l’enfant et de l’adolescent – ObEPédia PACA CHU-LENVAL
Praticienne en P.N.L – Formation Evolution et Synergie
2022 - 2024
Diplôme Universitaire PPCA (Psychologie et Pédagogie du Comportement Alimentaire) – Université de Bourgogne
Dysfonctionnements thyroïdiens – Véronique Liesse
Séminaire prise en charge des TCA chez les adolescents – Institut Mutualiste Montsouris à Paris
Formation au Body Contouring – Contour Paris
Hypnose RES – Siam Lee Formation
2025 - 2026
Santé Fonctionnelle & Micronutrition – DFM Formations